本場九州は福岡で修行されたマスターが振るう料理が絶品！ お酒も「獺祭」・「五橋」・「貴」などの地酒を中心とした品揃えに それらと共にお魚を中心とした日替わりのメニュー。 また、ご飯ものも焼きラーメンやポックンパ（韓国風チャーハン）等々 何回通っても楽しませてくれるお店です。 マスターとの会話目当てのお客様が多いのも納得のアットホームなお店です♪
悠久の時間が流れる場所。 カウンターでマスターと話しながら飲むのも良し。 テーブルで気心のしれた仲間と語らうも良し。 季節の果物を使ったフレッシュカクテルは女性に大人気。 喧騒から離れた空間で・・・。
何と言っても魚の新鮮さにこだわっているご主人。 刺身の盛り合わせには何と7品目も乗ってきます。 この盛り合わせを作る為に、毎日仕入れに奔走しているとの事。 季節のもの・地のものをお求めの時には是非とも！！ 女将さんの笑顔に癒されるのも一つ。
お洒落な外観はもとより、店内も明るくモダンな内装。 お喋りも弾んでしまう空間。 出てくるお料理も趣向を凝らしたものが勢ぞろい。 蛸の石焼はコチラでの名物料理！ 舌は勿論の事、目と耳でも楽しませてくれる一品。 宇部の町の夜を活気付けてくれるお店です♪
カウンターでゆっくりと飲めるお店。 常連さんとの何の気無い会話が何よりのツマミに。 マスターの人生論を皮切りに熱い話し合いも特徴の一つ！ 勿論、出てくる料理も熱い想いがこもっています。 お魚から焼き物まで幅広く対応してくれます。 お通しから力の入れ様が伺えますね。
鯨のさえずりなどの中々目にしないものから オーソドックスな串焼き等々もしっかりと抑えている。 座敷も落ち着ける雰囲気なのが好感触。 じっくりと腰を据えて飲みたい時に。
お洒落でシックな外観とは裏腹に 店内に入るとそこはアットホームな空間が広がる。 一品料理からおにぎりを始めとする〆料理まで。 どこかで食べたあの味を・・・。
宇部新川駅から歩いてすぐ近くの場所。 深夜遅くまでやっている貴重なラーメン屋さん。 豚骨ベースに溶き卵を掛けまわしてふわっふわに仕上げる。 「ときたまラーメン」は一度ご賞味下さい。
お昼には地元の方でひしめき合うお店。 地元で30年以上も続いている。 豚骨ベースではあるが、飲み口は実にあっさり。 特筆すべきはキッチンの綺麗さ。 そういう所からも長続きする理由が伺えるお店。 ちなみにお店にはメニューがありません。 ラーメン・チャーシューメン・おにぎりのみ。 潔さも味に自信が有るからこそか。
