築300年の土蔵のお店。地元のりんごや、数十種類の地元野菜を使った特製だれで炭火焼にする「とり蔵焼き」はオープン以来の名物料理です。
郷土料理の御膳、そば、定食、一品まで幅広い。蕨やゼンマイ等の山菜や根菜を細かく切り刻み、ズンダ(ダイズの摺潰し)と味噌で煮込んだ「けの汁」はぜひ一度。
弘前自慢の津軽三味線が生演奏で聴けます♪創作料理をメインに「ピンピン焼き」など手頃で美味しい料理が大好評です。
西洋の古城を思わせる白を基調とした店内。片手にチェリー、片手にお箸という感覚がこの店の食スタイル。お刺身からパスタ・中華まで、和洋中の融合で食す。