会席料理と農園料理の各コースともに、自慢の新鮮野菜が主役です。 生駒山録の４０００坪の川波農園で、化学肥料を使わない自家製堆肥で自ら作る納得の野菜。ごま豆腐やみそ・ぽんす・ドレッシング・梅干も自らの手作り。料理をお出しする器も手作り。里山の季節をそのままお届けします、里山の恵みを体中で感じて下さい。