塩コショーで味付けをして熟成させた牛たん炭焼きはもちろんイチオシ！落ち着いた雰囲気の店内。夜の牛たん定食（1575円他）や、創作料理も人気。
初代佐野啓四郎氏が日本人好みの味付けに仕上げた牛たんは絶妙の味わい。とろけるようなテールスープも秘伝。現在は２代目和男氏が伝統の味を守っている。
安心・安全が合言葉。すべて手作りで仕込み、ﾌﾟﾛの職人が焼き上げる牛たん焼き（しお・たれ・みそ味）からたん刺・ゆでたんなど牛たんアラカルト料理まで。
古民家をｲﾒｰｼﾞした木の温もりを感じさせる店内。牛たん、笹かま等仙台の味・宮城の季節の食材と料理を堪能できる。大人気の絶品料理、出巻卵もぜひ！
親方が七ヶ浜で釣って来た海の幸をシンプルに調理。梅干やらっきょ、梅酒も手作りで、親方の自慢の一品、牛すじと牛もつが人気（どちらも550円）。
