フレンチ、ラーメンと様々な店を展開されておられる「ル・ミディ」さんのプリン専門店。飛騨高山の地場野菜の一つの宿儺(すくな)かぼちゃを使った、フレンチシェフが作ったプリンがおススメ。テレビで紹介されたり、楽天お取り寄せではナンバーワンにもなったことがあるそうです。