ラーメンはスープ･麺･具材が三位一体にならなければいけません。
だからこそ、麺も自分で作るし、全て自分が納得した形でラーメンを作っています。特に麺は今でこそ自家製麺するお店が増えましたが、10年前はほとんどのお店が製麺屋さんに頼んでいました。スープは自分で作るのに麺はなぜ作らないのか？スープ、麺はどちらが重要ということではなく、どちらも重要なのです。その想いが10年かかってようやく浸透してきたと思います。これからもいろいろな麺や食材にチャレンジしていきますので楽しみにしてください。 佐野実

http://www.raumen.co.jp/shop/shinasobaya.htmlより

うお三昧はこんなお店です。
戸塚駅西口すぐそば、上りホームからみえるビルの２階にうお三昧はございます。白木を基調にした店内、長いカウンターからは、調理場が一望でき、鮮度抜群の活魚と元気なスタッフがお客様をお迎え致します。長い小田原提灯のやわらかい明かりお店に色付けしています。全イス席で車いすでのご来店にも対応できる、うお三昧専用のエレベーターやトイレも設えました。
友人と、会社の同僚と、大切な人と、お気軽にどうぞ。
うお三昧は、美味しいモノを食べて飲んで楽しめるお店。ご友人とのランチや少人数での飲み会、会社の同僚の方との宴会にもぴったりのお店です。カウンターで水槽を見ながらの一人飲みも大歓迎。女性のお一人様、十分お楽しみ頂けます。夜ご飯でのご来店も大歓迎。うお三昧自慢のお刺身や煮付け、焼き魚にご飯という、日本人のソウルフードをたっぷり楽しめます。お酒の種類も充実させました。日本酒、焼酎はもちろん、今回はうお三昧が選んだ、体に優しいオーガニックワインもご用意致しました。魚料理にぴったり合うセレクションで飲みやすいワインです。
自慢の宴会プランに加え、多彩な一品料理も充実。
うお三昧の旨いものづくしの宴会プランもご用意致します。大人数様で楽しめる空間もございますので、お気軽に店舗にご連絡下さいませ。宴会プラン加え、一品料理もイロイロ種類をお楽しみ頂けよう、たっぷりとご用意致しております。今まで以上に楽しいお店、美味しい物を食べて飲んで幸せになれるお店です。ぜひ、ご来店下さいませ！

炭火でじっくりと焼き上げる“魚串”が自慢/季節ものから定番まで常時10種類
コースは3,000円～/個室は最大10名様まで
【焼き鳥だけじゃない!!当店自慢の魚串!!】
新鮮な魚介を食べやすく串にさして焼き鳥感覚で。肉にはない旨さがあります！
季節ものから定番ものまで常時10種類ございます。是非一度お試しあれ!
前日までにご希望頂ければ、ご予算に応じてお刺身盛り合わせ等も承ります。
人気の個室完備。10名様までOK。
ご宴会は最大35名様まで。ご予算は3,000円より。
幹事様必見!!宴会の人数変更は当日もOK!!

戸塚駅東口から徒歩2分の懐石ダイニングいおり。
新鮮な地場の野菜や鮮魚・お肉を使った創作和食料理が自慢のお店です。
宴会や接待はもちろん、法事じご利用いただける懐石コースから、普段使いでもご利用いただける
メニューも取り揃えております。
その日のおすすめの品もあり、会社帰りや普段のお食事にも最適です。
日本酒や焼酎も豊富に取り揃えておりますので、お料理と一緒にお楽しみ下さい。

ホテルのすぐ隣の商業施設です。ファッション・雑貨・食料品・飲食店等お店が入っています。
7階はレストランフロアとなっており、和洋中さまざまなお店があります。
不二家レストラン（洋食・スイーツ）、讃岐みのり（讃岐うどん）、青蓮（中華）、バケット（ベーカリーレストラン）、焼肉名菜福寿（焼肉）、おひつごはん四六時中（和食）、鎌倉パスタ（パスタ）、カプリチョーザ（イタリアン）

当館の近隣グルメマップをフロントにてご用意しております。ご宿泊日当日フロントにお尋ねくださいませ。