野菜や香草、エビ、牛肉、豚肉など、さまざまな具材を生のライスペーパーでくるんで食べる「生春巻」は、手軽に野菜をとれるヘルシーな一品。「揚げ春巻」はサクッと軽い食感が特徴。自分で巻く手巻きタイプもあります。